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葡萄酒是我们常会看到的水果(葡萄)所酿造的酒，而葡萄酒的种类也因葡萄的品种不同而葡萄酒的区分类别而有所不同。在葡萄酒窖网的数据库里有超过30种类的葡萄酒。以下我们简要的介绍三种葡萄酒。
按照种类：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠通常被认为是最尊贵的红葡萄，这可能是由于它在世界古典文学名著历史中引以自豪的地位。在澳大利亚，可以在温度适中到凉快的地区寻找到它，它所酿造的葡萄酒味道醇厚，带有黑醋栗的香气，酒香浓烈，和你在任何地方所期望的一样。
澳大利亚的隆河风格酒（Grenache Shiraz Mourvedre）
澳大利亚的隆河风格酒GSM是由歌海娜（Grenache）、设拉子（Shiraz）、幕尔伟德（Mourvedre，也称为马他罗Mataro）三种葡萄调配而成，色泽上呈深红色，也称为隆河混合品种葡萄酒。小数量的歌海娜和幕尔伟德就可以十分显著地改变设拉子的香味。
设拉子（Shiraz）
没有任何葡萄像设拉子这样独具澳大利亚特色。设拉子（与法国罗纳河谷出产的西拉一样的葡萄）是1832年被引种到澳大利亚的最早的葡萄种类之一，呈现各种不同的风格，从维多利亚洲的希恩科特地区凉快的气候条件下出产的果实有清雅的胡椒风味，到南澳的库纳瓦拉（Coonawarra）和西澳玛格丽特河（Margaret River）的更甘醇烈性，再到克莱尔山谷（Clare Valley）那强烈而带有薄荷味，到麦克拉伦谷（McLaren Vale）香甜的巧克力味，巴洛莎（Barossa）的醇厚果，以及猎人谷（Hunter Valley）的醇厚咸辣风味。
按照生产商：
葡萄酒窖网代表超过60家的葡萄酒生产商。以下我们简要的介绍八家著名的葡萄酒生产商。
布诺萨谷酒庄（Craneford）
布诺萨谷葡萄酒位于特鲁罗（Truro），在南澳美丽的巴洛莎谷的北部山上。该酿酒厂于2004年扩建，增加了一条装瓶线确保所有的葡萄酒从始至终在现场制成。2006年中期，约翰·格雷泽（John Glaetzer）被任命为酿酒指导师，他确保酿造优质葡萄酒仍是布诺萨谷葡萄酒的重点。在酿酒过程中，从各个葡萄种植者手中收集的葡萄独立分开。这确保了每瓶葡萄酒都精心制作来体现收获的最好的葡萄，同时继续表现每个葡萄园独特的特点。每个葡萄园的葡萄酒进行了独立品尝分析之后，才加入其他成分进行最后的混合，以确保其符合最高的期望。所有生产的葡萄酒都表现经典的巴洛莎风味，口感复杂但很均匀。 。
黛伦堡（d'Arenberg）
黛伦堡（d'Arenberg）的故事始于1912年，当时乔瑟夫·奥斯邦（Joseph Osborn）购买了麦拉伦谷（McLaren Vale）25公顷建好的米尔顿（Milton）葡萄园。乔瑟夫的儿子弗朗克（Frank） 很快把葡萄园的面积增加到78公顷。在他自己的酒窖于1928年竣工之前，葡萄都是卖给当地的葡萄园。1943年，弗朗克的儿子弗朗西斯·黛伦堡·奥斯邦（Francis d'Arenberg Osborn），一般称为达瑞（d'Arry），帮助生病的父亲经营生意，最后于1957年进行全面管理。1959年达瑞决定将自己的品牌黛伦堡投放市场，该酒是为纪念他的母亲弗朗西丝·海伦娜·黛伦堡（Frances Helena d'Arenberg）而命名的。到20世纪70年代，黛伦堡葡萄酒已经非常时尚，在不到20年的时间在国内和国际上都获得了重要的地位。达瑞的儿子切丝特（Chester）于1984年接手担任首席酿酒师。他立即着手使葡萄园重新回到传统的葡萄种植方式，尽量少用农用物，不施化肥，尽可能进行耕种和灌溉，因而虽然产量很低，但获得了天然的土壤味道，获取了葡萄酒独特的小批量特点及麦拉伦谷地区的地方风味。所有的葡萄，无论红色或白色，一律用篮子挤压。红色葡萄仍然使用古老的技术与葡萄皮在开口的内层涂蜡的发酵桶里以传统方法发酵。
狐狸溪酒庄（Fox Creek）
狐狸溪酒庄葡萄酒的诞生始于一小群医生及他们的妻子决定实现一个终身的梦想——通过光秃的土地和阳光生产葡萄酒。该土地在麦拉伦谷被发现，这是南澳优质葡萄酒产区之一，以它所出产的设拉子在全球闻名。由于他们相信葡萄酒主要是在葡萄园中制成，因而着重于照顾葡萄藤。许多葡萄园搭起了棚架使葡萄接触阳光和自然的空气，这使葡萄不易患病。优质葡萄酒完全是从生长在麦拉伦谷地区的葡萄酿造出来的，许多来自我们自己的葡萄园。该批葡萄酒的佼佼者，也是狐狸溪酒庄的第一瓶葡萄酒是1994年酿造的设拉子，它在1995年麦拉伦谷葡萄酒展览会上赢得了最佳葡萄酒的奖杯。随后狐狸溪酒庄葡萄酒又于1998年和2003年赢得了这一奖项。以后年份生产的这种葡萄酒，现在称为珍藏设拉子（the Reserve Shiraz），已经在国际上获得了赞誉。狐狸溪酒庄葡萄酒的成功仍在延续，许多葡萄酒在国内国际展览会上获得奖杯和奖牌。狐狸溪酒庄出产的葡萄酒逐渐增加到14个品种。
凯斯勒酒庄(Kaesler)
凯斯勒（Kaesler）是一家私人的葡萄酒公司，早在1893年起就从葡萄庄园生产葡萄酒。凯斯勒家族是19世纪40年代定居在巴洛莎谷的开拓者。1891年他们买下了一片土地，1893年种植他们的第一批葡萄藤。今天凯斯勒葡萄酒是由这一宏大产业的第三代所有者们从这些古老干旱的葡萄园中酿制而成的。
Kay Brothers Amery酒庄
艾默里（Amery）葡萄园邻接圣文森特湾（St. Vincents Gulf），在阿德雷得南部40公里处，装饰了连绵起伏的罗福特南部山脉（the Southern Mt. Lofty Ranges）。这里气候温暖，冬天潮湿凉爽，夏天干燥暖和。该地区临海，这确保了在许多栽培葡萄地区起破坏作用的霜冻实际上在这里没有发生。该葡萄园每年大约有550毫米的降雨，优质葡萄藤生长在各种土壤里，大部分是铁矿砾石。凯家族在Amery的每一年均有日记记载并小心存放，上面不仅有详细的生产年份记录和天气信息，还有大量日常观察，记录人们早年在工作和生活上所投入的巨大的努力。
帕克酒庄(Parker Estate)
帕克酒庄葡萄园位于库纳瓦拉河的南端，于1985年建立于库纳瓦拉石灰岩上肥沃的特罗莎红色土壤里，主要种类为赤霞珠，少量种植美乐（Merlot）和小味儿多（Petit Verdot）。每个采收葡萄酿酒季节，挑选少量最好的葡萄来酿造特罗莎头品葡萄酒（the Terra Rossa First Growth）。如果任何一年葡萄没有达到设定的高标准，那么那一年就不会酿造the Terra Rossa First Growth。1992年，1995年，1997年，2002和2003年都是这种情况。那些年里出售的葡萄酒贴的是特罗莎赤霞珠（the Terra Rossa Cabernet Sauvignon）的标签。
托布雷酒庄(Torbreck)
托布雷酒庄（Torbreck Vintners）是戴维·鲍威尔（David Powell）于1994年建立的。其根源可以追溯到1992年，当时，戴夫在罗克福德工作，他开始发现并清理一些地区无灌溉的老葡萄藤。他把这些几乎濒死的葡萄藤培植到健康状态，并收获了少量葡萄用以酿酒。戴夫签定了一份合同从一家破败但是古老的设拉子葡萄园获取葡萄的供应。他设法筹集足够的资金通过与葡萄园主共享收益来经营葡萄园，这一做法包括把葡萄的市场利润的一部分支付给所有者作为全权管理葡萄园的回报。这一共享经营原则使得托布雷酒庄能够使用从巴洛莎谷最好的葡萄园出产的葡萄，而巴洛莎谷是世界上一些最珍贵的古老葡萄藤之家。1995年戴夫捣碎了三吨葡萄在他位于Marananga农场 12公顷的工作棚里发酵成葡萄酒。他以他担任伐木工时工作过的苏格兰的森林为他的葡萄酒命名为“托布雷”。对托布雷进行的努力尝试是基于经典的巴洛莎谷设拉子，歌海娜和马他罗葡萄酒，以及对法国罗纳河谷葡萄酒的喜爱。
Wild Duck Creek酒庄
对于葡萄酒爱好者戴维·安德森和黛安娜·安德森而言，种植葡萄酿造葡萄酒的梦想开始于1972年他们在赫斯科特（Heathcote）买下第一块土地的时候。1980年进行首次种植，这就是现在倍受喜爱的Alan's Cabernets葡萄园。戴维在维多利亚和新南威尔士州南部建立了30多个葡萄园，主要是位于雅拉谷和马其顿山脉。黛安娜和戴维于1991年迁往赫斯科特，开始奠定现在是酿酒厂主厅的地方的基础，该地当时有15个左右的桶，一些小的水箱，一个筐式压榨机和一个捣碎机。尽量少干预的酿酒，着重于葡萄的绝对品质，以及明智地使用最好的橡木桶，这就是戴维所说的优质葡萄酒的全部内容。从那时起，生意缓慢但稳定地发展到目前的规模，他们的儿子连姆（Liam）也加入进来。就像原先的Springflat葡萄园一样，连姆在距酿酒厂2公里处东北朝向的一处地方开始种植自己的葡萄园。该酿酒厂现在进入了赫斯科特地区多达10个葡萄园，赋予了葡萄酒深度、味觉的复杂性以及最重要的，一致性。
